Grass jelly coffee - Cà Phê Rau Câu eli kahvivanukas on vietnamilainen jälkiruoka, joka yhdistää kahvin makuisen hyytelön (vanukkaan) ja makeutetun maidon kermaisuuden. 

Ainekset:

• 2 rkl jauhettua kahvia Mr. Viet Street coffee tai Mr. Viet Ca Phe Dalat
• 1 rkl gelatiinijauhetta tai agar-agaria (kasviperäinen vaihtoehto) tai valmis säilyke grass jelly.
• 400 ml vettä
• 2 rkl makeutettua kondensoitua maitoa
• 2 rkl sokeria (tai maun mukaan)

       Jääpaloja (valinnainen)

Tämä viilentävä ja virkistävä herkku on täydellinen kuumina päivinä tai makeannälkään.